绿豆粥的功效与作用禁忌（绿豆粥的功效与作用禁忌和副作用）

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小米绿豆粥香甜嫩滑，有清肝泻热、开胃解渴的功效，适合夏季食欲不振及燥热人群食用。绿豆有利水消肿的功效，常喝小米绿豆粥能消水肿，起到减肥的效果。

具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。保护肾脏减少蛋白分解，保护肝肾。

糙米绿豆的功效作用：预防脂肪肝、散瘀止痛、治贫血、助睡眠、减肥瘦身、防癌、开胃、心血管病、防过敏、糖尿病。具体制作步骤如下：用料：糙米50克、大米30克、绿豆适量、水适量。准备糙米，大米，将糙米寖泡5小时左右。

黑豆大米绿豆粥的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，清热解毒美容补气养血，特别是对于现在人们压力那么大，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

绿豆粥的功效与作用禁忌（绿豆粥的功效与作用禁忌和副作用）

首先，绿豆具有抗氧化功能，这意味着其可以有效防止自由基的产生，减缓机体的老化以及促进心血管健康。其次，绿豆中所含有的大量纤维素能够加速肠道蠕动，促进消食，降低胆固醇水平并改善便秘。

绿豆中含有丰富的皂苷和褐红素等营养成分，具有化痰、解毒、消肿、扶正等功效。尤其是对于中暑后的症状，比如口干舌燥、脉弱翘死、头晕、恶心、小便黯赤等，有很好的缓解作用。

消暑提神夏天的时候天气是比较炎热的，长期进行户外运动的话，那么是很容易中暑的，这时候适量喝一些绿豆汤，可以消暑，帮助预防中暑，同时具有较好的提神作用，所以绿豆汤具有一定消暑提神的作用。

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒和止渴消暑的功效。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法以及口味繁多。

消暑功效：绿豆100克、金银花30克加入水煮10分钟左右喝下暑气全消，但是要注意以消暑为目的，不要把豆子一起吃进去，只是喝清汤，而且煮的时间不要太长，那样效果就没有了。

绿豆汤的功效豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。

1、绿豆粥具有清热、消暑、利水、解毒的功效，还有治疗或辅助治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒的作用。

2、首先，绿豆具有抗氧化功能，这意味着其可以有效防止自由基的产生，减缓机体的老化以及促进心血管健康。其次，绿豆中所含有的大量纤维素能够加速肠道蠕动，促进消食，降低胆固醇水平并改善便秘。

3、绿豆汤对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，有清热解毒之功效。绿豆汤中所含有的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功效。

4、大米绿豆粥的适宜人群和禁忌人群适宜人群：大米绿豆粥具有清热解毒、健脾养胃的功效，同时能够保护心血管，预防血栓的形成，适宜上火便秘、脾胃虚弱及三高患者食用。禁忌人群：体质虚寒等人群不宜食用。

1、功效与作用(1) 清热解毒：绿豆具有清热解毒、凉血解毒的功效，能改善湿热体质、缓解口干舌燥等不适情况。(2) 缓解便秘：绿豆含有丰富的植物纤维和水分，有助于增加排泄量，改善便秘问题。

2、《本草汇言》就说，绿豆可以清暑热。相信这个作用是大多数人都知道的了，绿豆可清热消暑，特别是在夏天，可以用绿豆煮汤来清暑益气、止渴利尿。

3、绿豆又叫青小豆，绿豆的功效与作用是清热消暑、利水解毒，治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻，绿豆用药禁忌是素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食绿豆，绿豆忌用铁锅煮。

4、绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。

5、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。绿豆的禁忌绿豆性寒凉，有四肢冰冷、腹胀、腹泻等症状的人，不宜频繁的食用绿豆。以免加重症状，或引发别的疾病。

6、在传统中医学中，绿豆被视为“解毒清热”的食品，被广泛用于发热、咳嗽、口渴、小便不利等病症的预防和治疗。

1、禁忌一：肠胃不佳者绿豆大米粥虽然营养丰富，但是对于肠胃不佳的人来说却会引起不适甚至是加重病情。因为绿豆大米粥中含有淀粉类以及丰富的膳食纤维，例如果皮、籽等渣，由于本身消化功能不良，容易导致堵塞。

2、不宜过量饮用绿豆汤：一般人过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。绿豆汤不宜天天喝：适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。

3、禁忌1：不能空腹喝绿豆粥从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易伤脾胃。禁忌2：不能过量喝绿豆粥无论喝绿豆汤是因为好喝还是消暑，都不能过量饮用。

5、第二个就是拿浸泡过的绿豆冷冻2个小时，这样做，是因为绿豆在温度相差的很大的变化下，绿豆的表皮会严重受损，后面熬粥的时候，绿豆就会快速被煮熟了。

6、禁忌：不用铁锅煮绿豆汤。煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。